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Con lo que has decidido hacer más ejercicio, mas en la báscula tus números no bajan. ¿Es por el hecho de que está ganando músculo? Sigue leyendo para descubrir la respuesta.
Así que ha decidido perder peso. El número de kilos no importa: ha decidido hacer el cambio. Para hacerlo bien, has decidido combinar una dieta saludable con ejercicio. Te has pesado, naturalmente, antes de empezar. A lo largo de una semana, has seguido todos y cada uno de los buenos consejos nutricionales de tu médico y/o dietista, y has hecho deporte cada un par de días (o prácticamente). Una semana después, te pesaste. Inquieto, puso los 2 pies en la báscula y el veredicto apareció en la pantalla digital: había perdido poquísimo peso, o bien ninguno. Le confías tus sentimientos a tu cónyuge, a tu colega favorito, a tu familia y a tus amigos. La respuesta a tu queja es unánime: "¡Es porque por fin te estás poniendo en forma!". Luego te dicen que es plenamente normal que hayas ganado o no hayas perdido peso ya antes de exclamar: "¡Es pues el músculo pesa más que la grasa!".
La verdad finalmente revelada
¿Estás preparado para esto? BIEN. Malas noticias... el músculo no pesa más que la grasa. Si pesas dos bandejas, una bandeja con una libra de músculo y otra bandeja con una libra de grasa, la balanza estará perfectamente alineada. Una libra de músculo es igual a una libra de grasa.
Mas una libra de músculo ocupa menos espacio que un kilogramo de grasa debido a la diferencia de densidad. "Una libra de plumas es lo mismo que una libra de hierro, mas ocupan un espacio diferente", dice el doctor Thanu Jey, CSCS, director de la Clínica de Medicina Deportiva Yorkville. "El tejido muscular magro es más denso que la grasa. Esto quiere decir que para la misma cantidad de peso, el tejido muscular ocupará menos espacio en tu cuerpo que la grasa, haciendo que parezcas más pequeño."
Y si semeja que tu peso ha aumentado, no te preocupes.
"Si has comenzado últimamente un programa de adiestramiento con pesas y tu peso en la báscula se ha mantenido igual o incluso ha subido, puede ser una indicación de que tu cuerpo está añadiendo tejido muscular magro, lo que es un enorme positivo en tu salud en un largo plazo", dice Jey.
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¿Cómo sabes si has perdido grasa?
La forma más eficiente de contrastar que su nuevo estilo de vida está teniendo un impacto en su grasa corporal es pesarse en una báscula con medidor de impedancia que, además del peso, muestre los porcentajes de masa muscular y grasa corporal. Lo ideal es que esta báscula también muestre la masa ósea y la cantidad de agua en el cuerpo. Para obtener más información, consulte nuestra entrada del blog sobre cómo pesarse con la mayor precisión posible. Si tu porcentaje de grasa anatómico disminuye, tu nuevo modo de vida está marchando. Así que no te desanimes.
¿Para qué sirve la grasa?
Nunca tendrás un porcentaje de grasa corporal próximo a cero, por mucho que te esfuerces, por el hecho de que tus órganos precisan grasa para funcionar. Hay 2 géneros de grasa:
La grasa esencial: Ubicada en prácticamente todo el cuerpo, eminentemente en los órganos, esta grasa garantiza el buen funcionamiento del cuerpo, incluyendo las funciones nerviosas y cognitivas.
Grasa de almacenamiento: Situada en el tejido graso (¡hola celulitis!), parte de esta grasa sirve para resguardar los órganos de los golpes y traumatismos. Por tanto, es necesaria. Sin embargo, a partir de un determinado porcentaje, se vuelve inútil e inclusive peligrosa para el organismo. El exceso de grasa puede ralentizar el envío de señales de tus músculos y órganos al cerebro.
Para saber más sobre los niveles de grasa, puedes preguntar nuestra entrada del blog "¿Qué es un porcentaje de grasa corporal saludable (relación entre magro y grasa)?" Tu porcentaje de grasa corporal puede variar en función de tu sexo y edad. Para obtener más información, consulta las tablas siguientes, que se fundamentan en la información del Instituto Americano de Medicina Deportiva.
No se desaliente si decide valerosamente embarcarse en un nuevo modo de vida, pero no ve cambios inmediatos en su peso. Si deseas un cambio permanente, intenta centrarte en el perder peso a largo plazo, y no te sorprendas por las cifras. Si quieres hacer un seguimiento de tu progreso, (acá viene un lanzamiento) Withings ofrece varias básculas inteligentes, incluyendo Body+ y Body Cardio, que te darán lecturas precisas de la composición corporal... ¡y te ayudarán a sostener la motivación!
En primer lugar, tienes que saber que no es lo mismo para los hombres que para las mujeres. También depende de tu edad. Para ayudarte a valorar si tu composición corporal es buena o mala, acá tienes los niveles generalmente aceptados que definen los porcentajes de grasa corporal mínimo, máximo y medio de una persona sana. Pero primero, veamos de qué manera marcha...
¿De qué forma miden la masa grasa las básculas Body + y Body Cardio?
Para calcular los porcentajes de masa magra y grasa, la báscula usa una corriente eléctrica muy baja y también inofensiva para medir la oposición que presenta tu cuerpo a su paso. Como la electricidad no se comporta igual cuando atraviesa la grasa, el músculo, el hueso o los fluidos, nuestros ingenieros han podido edificar un algoritmo que extrapola la oposición de tu cuerpo a la corriente y te da un porcentaje de masa grasa.
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¿Por qué razón medir la masa grasa y la masa magra?
Si bien la medición de la proporción entre la masa magra y la grasa es difícil (tu composición anatómico cambia continuamente), y la comparación de las proporciones a lo largo del tiempo sólo es relevante si los pesajes se realizan en exactamente las mismas condiciones, prosigue siendo un buen indicador de lo saludable que es tu peso. Básicamente te afirma si tienes un nivel de grasa poco saludable. Una composición anatómico normal incluye grasa, pero desde un determinado porcentaje, comienzas a estar expuesto a enfermedades relacionadas con el peso (diabetes, inconvenientes coronarios...). Un nivel bajo de masa grasa también es crítico.
De ahí que su masa grasa es una información valiosa. Si haces un seguimiento de ella a lo largo del tiempo, asimismo verás cómo tus esfuerzos dan resultado, y si tu actividad física y tu dieta tienen verdaderamente un impacto en tu estado.
Niveles saludables de masa grasa para una persona en forma
1. Mínimo
5 por ciento para los hombres
12 por cien para las mujeres
2. Máximo
veinticinco por cien para los hombres
32 por ciento para las mujeres
3. Media
quince a 18 por cien para los hombres
22 a 25 por cien para las mujeres
¿De qué forma es un nivel de masa grasa saludable?
Como hemos dicho, calcular la proporción de grasa magra no es la métrica corporal más simple de medir. Por eso te invitamos a que te peses de manera regular, a exactamente la misma hora y en las mismas condiciones (ingesta de comestibles, ejercicio, 30 minutos tras levantarte de la cama...). Asimismo te recomendamos que te fijes en la tendencia general del ratio, en vez de preocuparte por tal o bien cual valor.
El American Council on Exercise (ACE) ha publicado la siguiente tabla, que relaciona cada porcentaje de masa grasa con una determinada condición (fuente). Tenga en cuenta que la condición "media" en esta tabla es realmente el sobrepeso.
3 casos especiales
1. ¿Es usted un atleta?
Los atletas acostumbran a tener un ratio grasa-peso bajo por el hecho de que su masa muscular es mayor que la de una persona no deportista (ten en cuenta que esta regla asimismo depende del deporte que practique el atleta). Por eso es relevante mudar de Modelo de Composición Anatómico si eres atleta.
2. ¿Estás esperando un bebé?
Las mujeres embarazadas pueden emplear las básculas inteligentes Withings sin ningún peligro para la salud. Sin embargo, si tienes una de nuestras básculas inteligentes de composición corporal (Body+ o Body Cardio) la medición de la masa grasa no será precisa. Conforme el bebé crece, la composición corporal de la futura madre cambia drásticamente y los modelos preestablecidos ya no serán relevantes. Sin embargo, si estás embarazada, te invitamos a que actives el programa Pregnancy Tracker en la aplicación Health
